Receita vegetariana: Bolo de Cenoura!!!! Hahahaha!!!

Hello pheenas!

Depois de uma semaninha ausente, eu voltei!!!

Pois é... Carnaval, feriado, visita... mas eu voltei e voltei para ficar, porque aqui é o meu lugar... (uou viajei! Hahahaha!!!)

Bem, vamos para nossa receitinha da semana. Um receita vegetariana! ;)

Ah! Não é bem uma receita vegetariana, mas que vai cenoura vai!!!

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

02 cenouras (médias)

02 xícaras de açúcar

½ xícara de óleo

03 ovos

02 xícaras de farinha de trigo

01 colher de sopa, rasa, de fermento em pó

Modo de Fazer:

Pica as cenouras, e bate no liquidificador junto com o açúcar, o óleo e os ovos.

Em um refratário a parte, coloque a farinha de trigo e vá incorporando a massa do liquidificador aos poucos. Por fim, adicione o fermento em pó.

Asse por cerca de 35 minutos.

Para a cobertura, faça um brigadeiro mole (você aprendeu aqui). Fica uma delícia (e super diet!)!